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　　真空搅拌罐由电动机全速运转带动主轴
，经主轴转动乳化框槽内之乳化翼片

，使其将桶槽内之液体经框槽上、下两侧之导流叶片吸入环状框槽内，经以主轴为中心高速圆周旋转叶片；连续使乳化翼端刀面与乳化框间小之间系高频率之强力切割剪断
、粉碎，再借叶片高速离心旋转排挤

，持续循环混合，以短时间即可完成均质乳化之处。
　　广泛适用于食品，调理食品（酱料类）、制药（膏霜类）
、日化（膏霜类）、胶粘剂，涂料等黏度（或）浓度较高的物料的预煮、配（炒）制，搅拌，浓缩
。并可按工艺需要配备真空系统。